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得分：		 1.

每次捕獲魚獲時，須記錄

  1. 1. 寄生蟲與毒魚檢查結果
  2. 2. 每日確認魚艙溫助
  3. 3. 以上皆是
  
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文章標籤
漁船管理及相關衛生規定

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得分：		 1. 文件與紀錄應保存至產品有效日期後幾個月以上
  1. 1. 3個月
  2. 2. 6個月
  3. 3. 12個月
  
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得分：		 2. HACCP七大原則下列何者為非
  1. 1. 危害分析
  2. 2. 判定重要管制點
  3. 3. 建立管制界限
  4. 4. 不用建立矯正措施
  
配分：[10.00]
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歐盟HACCP指南

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得分：		 1. 歐盟規章882/2004中提到分析方法應是
  1. 1. 國際間認可的程序
  2. 2. 以規範為基礎的執行標準
  3. 3. 盡可能要進行確效
  4. 4.以上皆是
  
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得分：		 2. 基質成份的干擾，區分預分析物與其他物質的能力，係指下列何者的定義
  1. 1. 回收率
  2. 2.偽陰性
  3. 3. 專一性
  
配分：[10.00]
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歐盟有關藥物殘留 環境污染之管制

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得分：		 1. 寄生蟲對宿主的危害與認知下列何者為非?
  1. 1. 化學性刺激與損傷
  2. ２.壓擠與阻塞
  3. ３. 掠奪宿主的營養
  4. 4. 毒素作用
  
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得分：		 2. 歐盟法規(EC) No 853/2004提及，下列何者有毒魚類不得流進市面
  1. 1. 四齒魨科
  2. 2. 翻車魨科
  3. 3. 刺魨科
  4. 4. 以上皆是
  
配分：[10.00]
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養殖及漁撈寄生蟲檢查

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配分：[10.00]
得分：		 1. 懸掛會員國旗之加工船和冷凍船，在必要時可予以延長有條件核可的3-6個月期限規定，但總期限最長不得超過幾個月?
  1. 1. 7個月
  2. 2. 8個月
  3. 3. 10個月
  4. 4. 12個月
  
配分：[10.00]
得分：		 2. 歐盟法規(EC) No 852/2004第五條規定食品業者應依據HACCP指導原則執行相關管理程序，而非依自己的作業方式進行。
 
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輸歐盟漁產品官方管制行動方案

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