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總分 = 80
及格標準 =60
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標準答案 學生答案
配分：[10.00]
得分：		 1.

每次捕獲魚獲時，須記錄

  1. 1. 寄生蟲與毒魚檢查結果
  2. 2. 每日確認魚艙溫助
  3. 3. 以上皆是
  
配分：[10.00]
得分：		 2. 漁船冷凍設備之冷凍效能需快速，且使漁獲物中心溫度不超過多少
  1. 1. -18℃
  2. 2. -10℃
  3. 3. -30℃
  
配分：[10.00]
得分：		 3. 漁業署權責分工，遠洋漁業組負責遠洋漁船
  
配分：[10.00]
得分：		 4. 漁船上廁所不得設置於哪裡
  1. 1. 漁獲物處理區
  2. 2.儲存區
  3. 3.漁獲物處理區與儲存區
  4. 4. 以上皆非
  
配分：[10.00]
得分：		 5. 溫度記錄器之感應器應放置在冷凍艙何處
  1. 1. 溫度最高點
  2. 2.溫度最低點
  3. 3. 那裏都可以
  
配分：[10.00]
得分：		 6. 漁獲物凍結溫度要求方面，漁獲物中心溫度不可超過多少
  1. 1. -4℃
  2. 2. -10℃
  3. 3. -18℃
  4. 4. -20℃
  
配分：[10.00]
得分：		 7. 進行轉載時，需填寫轉載作業紀錄表及轉載確認書
  
配分：[10.00]
得分：		 8. 相關法規資料可上漁業署網站找
  
配分：[10.00]
得分：		 9. 每航次出發前後，船長都應指定一名船員檢查所有漁獲物處理區和儲存區是否符合衛生標準
  
配分：[10.00]
得分：		 10. 清洗魚獲物之乾淨海水應由何處抽取
  1. 1. 廢水處
  2. 2. 船底
  3. 3.以上皆可
  
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