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共有10 題,您答對 10 題 得 100 分

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題目 1 (單選題) 不施肥、不施農藥,用大自然的法則方式去耕種是屬於哪一種農耕法?(單選題)
C  

A.慣行農法
B.有機農法
V C.自然農法

題目 2 (是非題) 國產有機農產品新鮮、安全,我們應多多給予支持選購,購買時並認明CAS台灣有機農產品標章。(是非題)
A  

V A.是
B.否

題目 3 (是非題) 炭火烤製可能排出含有致癌物的氣體,會影響人體健康。(是非題)
A  

V A.是
B.否

題目 4 (是非題) 「健全食品」是指植物本身,而不是植物的組成部分。(是非題)
A  

V A.是
B.否

題目 5 (單選題) 下列敘述何者有誤?(單選題)
C  

A.均衡飲食是最健康的飲食,能讓我們吃得安心又沒負擔。
B.為了健康著想,我們應以「少肉、少垃圾食物、多蔬菜」來進食。
V C.我們應避免進食過多的蔬果。
D.畜牧業是造成全球溫室氣體產量變多主要元兇。

題目 6 (單選題) 最多碳的烹飪方式為何?(單選題)
B  

A.烤
V B.炸
C.煲湯
D.川燙

題目 7 (單選題) 最低碳的烹飪方式為何?(單選題)
D  

A.蒸
B.煮
C.烤
V D.涼拌

題目 8 (是非題) 傳統耕作方式使用一般耕作方式,以化學農藥、肥料以及利用荷爾蒙、抗生素等,以克服病蟲害及地力衰竭等問題,並增加農作物產量與增進品質的耕作方法。(是非題)
A  

V A.是
B.否

題目 9 (是非題) 有機農產品應標示品名、原料名稱、原產地(國)及驗證機構名稱。(是非題)
A  

V A.是
B.否

題目 10 (單選題) 下列何者為「有機農法」的優點?(單選題)
B  

A.減少人力成本
V B.提倡輪作休耕讓農田恢復地力
C.用大自然的法則方式去耕種
D.將產量產能極大化

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