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總分 = 95
及格標準 =60
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標準答案 學生答案
配分：[5.00]
得分：		 1. 下列哪一種營養素，大多數不能從身體中製造，而必需從食物中攝取；而其在身體中的作用，就好像機械中的潤滑油？（單選題）
  1. 1.蛋白質
  2. 2.礦物質
  3. 3.醣類
  4. 4.維生素
  
配分：[5.00]
得分：		 2. 核酸為生殖、成長、修復和再生的最基本生命物質，是控制代謝、遺傳和合成蛋白質的功能成分。（是非題）
  
配分：[5.00]
得分：		 3. 健康的定義有很多種說法，最簡潔的說法就是「健康就是無病」。（是非題）
  
配分：[5.00]
得分：		 4. 身體中，水分的排出主要有哪兩個途徑？（複選題）
  1. 1.皮膚
  2. 2.肛門
  3. 3.尿道
  4. 4.以上皆非
  
配分：[5.00]
得分：		 5. 「PLUS健康法」的適用的對象為？(複選題)
  1. 1.發育期大量的營養需求
  2. 2.營養攝取不足或不均衡
  3. 3.因老化或疾病導致某些化學物質流失
  4. 4.因疾病導致某些化學物質無法合成
  
配分：[5.00]
得分：		 6. 下列何者是用來進食、消化食物、獲取能量和營養、排出剩餘廢物的一組器官？（單選題）
  1. 1.呼吸系統
  2. 2.消化系統
  3. 3.泌尿系統
  4. 4.表皮系統
  
配分：[5.00]
得分：		 7. 消化系統負責尿液的產生、運送、儲存與排泄。（是非題）
  
配分：[5.00]
得分：		 8. 「Minus健康法」主要傳達的觀念是？（單選題）
  1. 1.隨時隨地想減就減
  2. 2.大量去除身體內化學物質。
  3. 3.去除身體內多餘的化學物質。
  4. 4.以上皆非
  
配分：[5.00]
得分：		 9. 請問以下何者為人體體內的氣體交換場所？(單選題)
  1. 1.呼吸系統
  2. 2.消化系統
  3. 3.泌尿系統
  4. 4.表皮系統
  
配分：[5.00]
得分：		 10. 下列何者在身體裡面扮演著去毒素、儲存醣原的角色？ (單選題)
  1. 1.心臟
  2. 2.腎臟
  3. 3.肝臟
  4. 4.肺臟
  
配分：[5.00]
得分：		 11. 「Plus健康法」主要傳達的觀念是？(單選題)
  1. 1.適度補充流失的營養成分
  2. 2.大量補充營養素
  3. 3.隨意補充營養素
  4. 4.以上皆非
  
配分：[5.00]
得分：		 12. 下列何者是組成紅素及肌紅素的成分，參與紅血球的形成？(單選題)
  1. 1.鈣
  2. 2.鐵
  3. 3.碘
  4. 4.鎂
  
配分：[5.00]
得分：		 13. 骨質疏鬆症是因為老化而導致某些化學物質流失，因此需要施行「PLUS健康法」，適當的補充身體不足的營養素。（是非題）
  
配分：[5.00]
得分：		 14. Plus健康法與Minus健康法，其主要概念是「加與減的哲學」。（是非題）
  
配分：[5.00]
得分：		 15. 維生素D幫助視紫質形成，使眼睛能適應光線變化，維持在陰暗中的視覺。(是非題)
  
配分：[5.00]
得分：		 16. 人體類似一個大浴缸，要進水也要排水；不過只要有進有出，不平衡也沒關係。（是非題）
  
配分：[5.00]
得分：		 17. 下列哪些營養素，是人體熱能的主要來源？（複選題）
  1. 1.醣類
  2. 2.蛋白質
  3. 3.脂肪
  4. 4.維生素
  
配分：[5.00]
得分：		 18. 下列哪一種營養素，可維持正常循環作用及排泄作用，是人體的基本組成？（單選題）
  1. 1.水
  2. 2.蛋白質
  3. 3.脂肪
  4. 4.礦物質
  
配分：[5.00]
得分：		 19. 醫與藥是兩個不同專業，生病要看醫師，用藥則要問藥師。(是非題)
  
配分：[5.00]
得分：		 20. 下列何者是人類最大的器官系統，除了保護的功能外，還有感覺、調節、分泌、排泄、呼吸、運動等功能？（單選題）
  1. 1.呼吸系統
  2. 2.消化系統
  3. 3.泌尿系統
  4. 4.表皮系統
  
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